Giới thiệu món baba xào lăn ngon tuyệt

Baba xào lăn là một món ăn rất bổ dưỡng và ngon miệng, màu sắc bắt mắt, hương vị lại hấp dẫn nữa. Sau đây, chúng tôi xin được giới thiệu đến các bạn món ăn đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu:

- 500g thịt ba ba

- 2 lọn bún tàu.

- 1 bát nước cốt dừa.

- 2 thìa súp tỏi, ớt, sả xay.

- 3 tai mộc nhĩ.

- 100g nấm rơm.

- 1 thìa súp bột cà ri, 1 củ hành tây.

- Nước mắm, bột nêm, đường, nước dùng, dầu ăn.

Thực hiện:

- Thịt baba và làm baba thật sạch bạn chú ý khi thịt baba nên cẩn thận không để mật baba bị vỡ, bạn có thể cắt tiết baba pha với rượu uống hoặc lấy mật baba để pha với rượu uống rất tốt cho sức khỏe.

- Ngâm bún tàu, mộc nhĩ, cắt vừa ăn. Ngâm nấm rơm với nước muối, làm sạch thịt ba ba, cắt miếng nhỏ vừa miếng, cắt múi hành tây.

- Phi thơm sả, tỏi, ớt với dầu, cho thịt ba ba vào xào, nêm gia vị, cho nước dùng vào. Cho nấm rơm, hành tây, mộc nhĩ, nước cốt dừa vào, nêm lại cho vừa ăn.

- Cho bùn tàu vào giữa đĩa, múc ba ba xào lăn lên, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!
>> xem thêm: dịch vụ nấu cỗ tại nhà hà nội chuyên nghiệp