Những ngày lạnh như thế này làm món nem ốc giòn ngon
nóng hổi, chấm nước mắm gừng thật hấp dẫn. Sau đây là hướng dẫn cách làm món ăn
ngon này nhé!
>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà hà nội
Nguyên liệu:
- Thịt ốc: 400g
- Thịt heo xay: 200g
- Bánh cuốn nem
- Giò sống: 100 g
- Mộc nhĩ: 10g, sả: 2-3 củ, lá lốt: 10 lá
- Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành khô, tỏi.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Thịt ốc sau khi làm sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Lá lốt thái nhỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch
rồi băm nhỏ; mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch băm nhỏ.
Bước 3: Cho thịt ốc, thịt heo xay, giò sống, mộc
nhĩ, sả, lá lốt, cùng ít hành khô băm nhỏ vào bát tô. Thêm 1 thìa bột canh, 1
thìa hạt tiêu, 1 ít gừng băm nhỏ.
Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu với nhau thành hỗn
hợp đồng nhất. Trải bánh tránh ra mặt phẳng rồi đặt phần nhân ốc vào gói đều.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, khi thấy dầu
ăn nóng già thì thả từng chiếc nem ốc vào chiên vàng giòn. Vớt từng chiếc nem ốc
ra qua lớp giấy thấm dầu. Làm tương tự đến hết phần nguyên liệu. Giờ thì chỉ việc xếp nem ốc lên
đĩa. Khi ăn ăn kèm với bún hoặc cơm, chấm cùng mắm gừng cay cay nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét