Tôm chiên hoàng bào món ngon đãi tiệc

Nấu cỗ tại nhà ở hà nội , Cùng với các loại cá, thì tôm chính là một trong các loại thủy sản được sử dụng khá phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của người dân Việt Nam. Trong số đó các bạn không thể nào không kể đến cách chế biến tôm chiên hoàng bào – một món ăn với cái tên mĩ miều hoa mỹ và sang trọng. Hãy vào bếp ngay với dịch vụ nấu cỗ tại nhà hà nội của chúng tôi để cùng nhau chia sẻ cách làm món tôm chiên hoàng bà này nhé!

Nguyên liệu

+ Tôm sú: 8 con

+ Khoai tây, bột chiên giòn: 50g

+ Mayonnaise, sốt chua ngọt

+ Trứng vịt  muối: 1 quả

+ Hành hoa, rau mùi, dưa chuột, cà rốt: 1 ít

+ Que xiên, gia vị. tiêu, hạt nêm, đường

Cách làm

Bước 1: Sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu.

Bước 2:  Tôm sau khi làm sạch. Xiên vào que xiên. Tẩm ướp cùng với một ít muối, tiêu.

Bước 3: Tôm đã tẩm ướp lăn qua bột chiên giòn. Lấy sợi khoai tây dài cuốn lại bao kín tôm. Sau đó lại tiếp tục lăn qua một lớp bột cho tôm. Cho tôm vào tủ đá, khi nào ăn thì đem chiên.

Bước 4: Đun sôi chảo dầu, cho tôm vào chiên qua một lần. Sau đó, chiên lại lần hai để tôm giữ được độ giòn. Khi chiên phải ở lửa to.

Bước 5: Cho tôm ra đĩa, lấy lòng đỏ của trứng muối rây qua rây để tạo hình đẹp. Trang trí cùng với cà rốt, dưa chuột và hoa hành lá.

Vậy là món  tôm chiên hoàng bào cho cả nhà và lũ trẻ đã hoàn thành chỉ sau 5 bươc rất đơn giản.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Read More

Đùi gà nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn

Thưởng thức món đùi gà nướng muối ớt vừa ngon lại dễ làm thế này chắc chắn ai cũng thích mê. Sau đây là hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt này nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà

Nguyên liệu:

- 3 - 4 cái đùi gà

- 1- 2 thìa ớt bột cay, 1 thìa sa tế

- 1 thìa nước mắm, 1 chút muối

- 1 chút rượu trắng, 1 thìa dầu ăn

- 1 chút nước tương đậm đặc

- Hành, tỏi băm nhỏ

- Tiêu, bột nêm, đường.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đùi gà bạn rửa sạch với giấm và muối cho hết mùi hôi rồi thấm cho khô. Cho đùi gà vào tô to cùng với các gia vị trên (trừ dầu ăn) trộn đều và ướp ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Khi đùi gà thấm gia vị mới cho dầu ăn vào trộn đều. Nật lò nướng 200 độ C trước 10 phút, xếp đùi gà vào khay nướng, lò đã nóng bạn cho đùi gà vào nướng.

Bước 3: Cứ 10 phút bạn trở đùi gà 1 lần cho thịt chín đều. Nướng khoảng 40-50 phút thịt đùi gà chín vàng đều là được. Lấy đùi gà nướng muối ớt ra thưởng thức ngay khi còn nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Món củ cải trắng xào trứng ngon lạ miệng cho cả nhà

Món củ cải trắng xào trứng với hương vị thơm ngon hấp dẫn và cách làm đơn giản sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật ngon miệng. Củ cải trắng có rất nhiều tác dụng trong việc tăng cường sức khỏe và chữa bệnh. Ăn củ cải sẽ giúp cơ thể giữ đủ nước, phòng tránh. Hôm nay dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà sẽ cùng bạn vào bếp để thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

- Củ cải trắng: 2 củ (khoảng 250 - 300g)

- Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 quả

- Hành củ, hành lá, rau mùi

- Bột nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Củ cải gọt vỏ, rửa sạch bào hoặc thái lát mỏng.

Bước 2: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, bằm nhỏ. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

Bước 3: Trứng đập vỏ, thêm chút bột nêm đánh tan.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng cho hành củ phi thơm, tiếp đến cho củ cải cùng chút bột nêm xào chín tới.

Bước 5: Cho tiếp trứng vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn. Trứng chín tắt bếp, cho hành lá, rau mùi đã xắt nhỏ ở trên vào đảo đều. Cho củ cải xào trứng ra đĩa, rắc xíu tiêu xay lên trên. Món này ăn nóng rất ngon.

Như vậy là bữa cơm của cả gia đình lại có thêm một món ăn mới ngon lạ miệng nữa rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Read More

Thơm ngon món ngao xào cay cho cả nhà

Mùa đông đến cũng là lúc những món có vị cay nóng lên ngôi. Món ngao xào cay rất hợp để bạn nhâm nhi trong tiết trời ngày đông đấy.

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà

Nguyên liệu:

- 400g ngao

- 4 lát gừng, 1 cây tỏi tây

- 4 quả ớt khô, 1 thìa đậu tương ớt

- Một ít bột ngọt, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ngao ngâm khoảng 1 giờ trong nước sau đó rửa sạch cho hết cát.

Bước 2: Gừng thái lát, tỏi tây rửa sạch cắt khúc.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng ớt vào xào thơm, tiếp đó cho đậu tương ớt vào.

Bước 4: Thêm ngao vào xào chín, nêm thêm bột ngọt cho ngấm gia vị. Thêm tỏi tây vào đảo chung rồi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cánh gà om coca thơm ngon, hấp dẫn

Cánh gà om coca thơm mềm, có chút ngòn ngọt, đậm đà rất đặc biệt đảm bảo ai cũng sẽ thích khi ăn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn ngon, đặc biệt này nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà

Nguyên liệu:

- 4 - 5 cái cánh gà

- 1/2 lon coca

- 1/2 củ hành tây

- 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào

- 1 củ gừng, 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- 1 chút bột nêm, tiêu, xíu muối.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, thấm khô. Cắt cánh gà làm 3 đoạn, cho vào tô ướp cùng xì dầu, dầu hào, bột nêm, xíu muối ướp 30 phút cho thịt thấm gia vị. Hành tây thái sợi, gừng thái lát.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng dầu sau đó xếp từng cái cánh gà vào chiên sơ 2 mặt rồi gắp ra bát.

Bước 3: Vẫn cái chảo ấy, cho gừng thái lát. Hành tây vào xào cho thơm lên, sau đó cho cánh gà cùng với nước ướp gà, coca vào rồi om đến khi gần cạn nước và cánh gà đã thấm gia vị thì nêm lại cho vừa ăn và rắc hành hoa lên.

Gắp cánh gà om coca ra đĩa và thưởng thức.

Read More

Sườn kho khoai tây đậm đà, hấp dẫn

Món sườn kho kiểu mới này đảm bảo bạn sẽ có thêm một món kho đậm đà thơm ngon rất hợp để ăn cùng cơm trắng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ngon đặc biệt này nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà Hà Nội

Nguyên liệu:

- 700g sườn

- 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh rượu trắng

- 1 muỗng cafe đường

- 1 muỗng cafe muối

- 2 hoa hồi, hạt tiêu, gừng

- 1 cọng hành trắng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đun một ấm nước sôi sau đó đổ vào tô sườn để khử bớt mùi. Tiếp đến vớt sườn ra cho vào nồi cơm điện cùng với hành, gừng thái nhỏ.

Bước 2: Cho hoa hồi, tiêu vào nồi sườn, thêm nước lấp xấp và nhấn nút nấu (cook). Khi thấy bốc khói, nước sôi thì ngắt điện, để nguyên cho sườn nhừ trong 20-30 phút.

Bước 3: Vớt sườn ra chảo, thêm các gia vị ở phần nguyên liệu vào trộn đều. Cắt cà rốt và khoai tây thành từng khúc vuông sau đó cho vào sườn, bắc lên bếp và bật lửa vừa.

Bước 4: Sau cùng, bạn thêm 1 muỗng cafe nước mắm vào hỗn hợp, nếu thích ăn cay có thể thêm ớt bột nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm nem ốc Hà Thành giòn ngon cho cả nhà

Những ngày lạnh như thế này làm món nem ốc giòn ngon nóng hổi, chấm nước mắm gừng thật hấp dẫn. Sau đây là hướng dẫn cách làm món ăn ngon này nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà hà nội

Nguyên liệu:

- Thịt ốc: 400g

- Thịt heo xay: 200g

- Bánh cuốn nem

- Giò sống: 100 g

- Mộc nhĩ: 10g, sả: 2-3 củ, lá lốt: 10 lá

- Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành khô, tỏi.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt ốc sau khi làm sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Lá lốt thái nhỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch rồi băm nhỏ; mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch băm nhỏ.

Bước 3: Cho thịt ốc, thịt heo xay, giò sống, mộc nhĩ, sả, lá lốt, cùng ít hành khô băm nhỏ vào bát tô. Thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1 ít gừng băm nhỏ.

Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp đồng nhất. Trải bánh tránh ra mặt phẳng rồi đặt phần nhân ốc vào gói đều.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, khi thấy dầu ăn nóng già thì thả từng chiếc nem ốc vào chiên vàng giòn. Vớt từng chiếc nem ốc ra qua lớp giấy thấm dầu. Làm tương tự đến hết phần  nguyên liệu. Giờ thì chỉ việc xếp nem ốc lên đĩa. Khi ăn ăn kèm với bún hoặc cơm, chấm cùng mắm gừng cay cay nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More