Hướng dẫn làm thịt bò khô tại nhà

Thịt bò khô hiện nay đang được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là giới học sinh sinhh viên hiên nay. Nó đã trở thành món khoải khẩu và rất quen thuộc trong các quan vỉa hè tuy nhiên rất mất vệ sinh.Hãy cùng tôi học cách làm món thịt bò này để cùng gia đình thưởng thức một cách ngon miệng và hợp vệ sinh nhé.

a. Nguyên liệu:
– 600g thịt bò, có thể chọn loại bò bắp hoặc thịt bò thăn cho ngon và có thớ thịt dài.

– Dầu hào, ngũ vị hương, đường, mật ong, ớt bột, hạt tiêu

– Chanh, rau thơm, rau mùi.

– Tỏi, sả, ớt tươi, gừng

b. Các bước thực hiện:

Bước 1: Đem thịt bò trộn đều với nước mắm, ngũ vị hương, dầu hào, tỏi băm, sả thái nhỏ, ớt bột, gừng và mật ong.

Bước 2: Không nên cho quá nhiều tỏi, sẽ át hết các gia vị khác, mà nên cho nhiều sả, thịt sẽ thơm hơn. Chúng ta cần ướp thịt bò qua đêm  trong tủ lạnh để cho thịt thật ngấm các loại gia vị.

Bước 3: Xếp thịt vào nồi theo lớp rồi đun thật nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút cho đến khi nào thịt bò chuyển từ màu đỏ sang màu nâu và nước cạn là được.

Bước 4: Xé nhỏ thịt bò theo thớ dài.

Bước 5: Sau đó cho thịt vào lò vi sóng đến khi nào thịt khô vừa là được. nhưng phải lưu ý thỉnh thoảng dừng lò lại để đảo để thịt bò khô đều không bị cháy xém.

Vậy là chỉ cần bỏ ra chưa đầy một giờ đồng hồ chúng ta đã giúp gia đình của mình có một mon ăn ngon mà lại rất hợp vệ sinh nữa đúng không?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!