Hướng dẫn cách làm món sườn lợn sốt kem ngon cực

Sườn lợn là thực phẩm được yêu thích trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ có hương vị thơm ngon và còn rất giàu dinh dưỡng. Nếu như các bạn thường quen với món sườn xào chua ngọt hay canh sườn…hãy cùng đổi vị với cách làm sườn lợn sốt kem nấm cực ngon dưới đây nhé. Vào bếp thôi để cùng tôi thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

- 1 thìa cà phê Sốt coleslaw   

- 1/4 chén Bột mì 

- 1 chén Kem chua 

- 1 chén Nước luộc gà 

- gia vị Muối, tiêu 

- 500g Khoai tây 

- 2 thìa canh Dầu olive 

- 200g Nấm rơm 

- 4 dẻ Sườn lợn thăn 

- 1 củ thái lát Hành tây 

Cách làm:

Bước 1: Các bạn cho khoai tây đã rửa sạch vào nồi nước muối. Đun sôi và nấu chín đến khi bở. Trước khi bắc khoai ra, các bạn cho sốt coleslaw vào quấy đều cho ngấm vào khoai. Khoai chín đổ ra rổ để ráo.

Bước 2: Tiếp theo các bạn trộn nửa chén kem chua và ¼ chén nước gà vào với khoai tây. Nêm muối và hạt tiêu vừa ăn (có thể cho thêm chút bơ cho dậy mùi). Các bạn nhớ trộn đều tay để khoai tây ngấm đều gia vị, hỗn hợp được mềm, mịn, hòa nhuyễn với nhau.

Bước 3: Trong khi đợi khoai ngấm gia vị, các bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng dầu oliu. Khi dầu già thì các bạn thả dẻ sườn đã lăn qua bột mì vào chảo chiên đến khi chín vàng. Các bạn chú ý trong khi chiên nhớ lật đều các mặt sườn để sườn chín đều và có vỏ ngoài đẹp mắt. Bạn chỉ nên chiên ở lửa nhỏ để sườn chín ở cả bên trong, không bị sống.

Bước 4: Tiếp theo, các bạn cho nấm, hành tây vào chảo dầu vừa chiên sườn xong nấu đến khi nấm chín. Sau đó, các bạn thêm nước dùng gà còn lại vào tăng lửa và khuấy đều tay. Cho nốt chén kem chua còn lại vào rồi khuấy đều tay cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất, mềm, mịn và hơi sền sệt.

Bước 5: Cuối cùng, các bạn bắc ra thêm gia vị vừa ăn rồi rưới lên sườn, ăn kèm khoai tây. Nếu thích món sườn thấm đẫm nước sốt thì trước khi bắc sốt xuống, các bạn có thể cho luôn sườn vào, đảo qua rồi bắc xuống, trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Vậy là đã hoàn thành món ăn lạ miệng và ngon tuyệt cho cả nhà đúng không.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn sốt kem nấm mới lạ này nhé!
Xem thêm: nấu cỗ tại nhà hà nội