Đổi vị với món nem cá hồi cực hấp dẫn cho gia đình

Cá hồi vốn là thực phẩm được nhiều bà nội trợ yêu thích, những món ăn từ cá hồi không chỉ thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Sau đây, chúng tôi xin gửi đến các bạn cách làm món nem cá hồi cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 500g phi lê cá hồi

- 200g giò sống, 100g nấm đông cô khô, 50g nấm mèo

- 2 củ gừng tươi, 30g rong biển, 3 – 4 củ hành tím

- Bánh tráng gạo 15 - 20 chiếc, 500ml dầu ăn

- Hạt nêm 2 thìa cà phê, 1 thìa cà phê

- Nguyên liệu nước chấm: nước mắm, nước cốt chanh, đường cát, nước lọc, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Phi lê cá hồi sau khi mua về các bạn lau khô, lọc bỏ da và thái hạt lựu.

- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi.

- Nấm đông cô cắt bỏ gốc, rửa sạch để ráo nước và thái hạt lựu.

- Nấm mèo, rong biển rửa sạch cắt nhuyễn.

Bước 2: Cho cá hồi vào bát to cùng tiêu xay, gừng, hạt nêm, hành tím vào trộn đều. Sau đó cho giò sống cùng nấm đông cô, nấm mèo, rong biển vào trộn đều cho nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 3: Các bạn lấy từng miếng bánh tráng thấm qua với nước cho bánh dẻo rồi cho nhân vào gói lại. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng các bạn cho nem đã cuốn vào chiên. Nem chín vàng vớt ra rổ để cho ráo dầu. Làm như vậy cách làm nem cá hồi ngon mà bớt ngấy hơn.

Bước 4: Pha nước chấm nem.

- Các bạn cho đường vào bát con cùng nước lọc, nước mắm, nước cốt chanh vào đảo đều. Nêm nếm vừa vị thì cho tỏi cùng ớt băm vào khuấy đều

- Xếp nem cá hồi ra đĩa ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Chúc các bạn thành công!