Ngon cơm với món cánh gà hầm củ cải ngọt lịm

Bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon, đơn giản cho cả nhà thưởng thức hôm nay? Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món cánh gà hầm củ cải nhé!

Nguyên Liệu:

- 10 – 12 cánh gà

- 5 – 7 củ cải

- Gừng, dầu ăn, trứng luộc sẵn cắt đôi, xì dầu

- Nước lọc, đường, rượu trắng, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Củ cải nạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh tròn khoảng 1,3cm.

- Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch vỏ rồi thái lát mỏng để riêng ra đĩa.

- Cánh gà rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Thực hiện 

- Lá củ cải rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào nồi nước muối đun sôi cho mềm. Khi lá củ cái chín mềm, vớt ra rồi ngâm với nước lạnh. Lá củ cải dùng để trang trí và ăn kèm với cánh gà đã hầm chín.

- Cánh gà cho vào nồi hầm chín, thêm dầu ăn vào đảo đều cho cánh gà có màu hơi vàng. Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm cánh gà hầm củ cải, cho tiếp gừng và củ cải vào nồi nấu chín. Đun to lửa để các nguyên liệu chín mềm, khi nguyên liệu chín mềm thì vặn nhỏ lửa.

- Khi rau củ và cánh gà chín mềm, nêm nếm gia vị thêm đường, rượu, xì dầu và mắm vào sao cho phù hợp với khẩu vị ăn.

- Rồi đổ nước và trứng đã luộc vào nồi. Hầm gà khoảng 2 giờ đồng hồ là có thể thưởng thức được.

Chúc các bạn thành công!